丽都威海民俗村成立于2011年5月,为总部在山东荣成丽都餐饮有限公司旗下酒店,位于威海市经济技术开发区海滨南路49号,营业面积达3000多平方米,员工100多人。
丽都威海民俗村是目前威海地区最具有典范性的体现胶东民俗风情和文化的高档餐饮酒店,开业以来,酒店始终以 弘扬胶东民俗文化 为己任,秉承 以情服务,用心做事 的企业精神,取得了骄人的经营业绩,受到社会各界的关注和好评,为弘扬胶东历史和饮食文化,推动威海餐饮业态和旅游事业的发展做出了卓尔不群的贡献。
丽都威海民俗村是胶东民俗文化、饮食文化和鲁菜的荟萃和缩影,也是目前威海地区经营面积最大的民俗大酒店。24间各具胶东风情的豪华包间和具有同时接待26桌的胶东风情零点大厅,合理错落于酒店内,生动再现胶东民间风格各异的建筑、生活习惯和风土人情;酒店以 淳朴、健康 为目标,将胶东传统的菜品文化与胶东的民俗建筑完美结合,堪称饮食与建筑融合的典范。
丽都威海民俗村采用威海首家 透明阳光式厨房 设计,客人即通过玻璃隔断能直接观看厨房的操作现场,让客人在享受美食的同时能够直接观看菜品制作的全过程。以 养生、健康 为菜系定位,以精品鲁菜、胶东特色菜为根基,采用时令海鲜、绿色有机蔬菜、纯天然花生油等天然原料,依据山东人的口味、生活习俗、消费方式打造的原生态养生菜,让所有到店客人都有产生 妈妈做菜,女儿服务 美好感受。
丽都威海民俗村通过民族风情表演、民间手工艺展示、定期举办大型民间节庆活动,如粗粮野菜美食节等多种方式,多角度、多侧面地展示出胶东原汁原味、丰富多彩的民风民情和民俗文化,让食客和游客充分感受胶东文化的灵魂和魅力。丽都威海民俗村以 二十四个大队,一个村里食堂 的丰厚意蕴赢得了 胶东民俗饮食博物馆 的美誉。