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威海市马大哈营养餐饮有限公司 聊一聊

高区 |餐饮、酒店、娱乐、休闲 |民营 |50-200人
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2022-04-19
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公司简介

         荣成市马大哈营养餐饮有限公司成立于2004年3月8日,隶属泰祥集团,现有职工1000多人,是一家专业制作团膳营养餐的公司,每天为10多万消费者提供餐饮服务。为了保证饭菜的最佳状态,马大哈营养餐公司采取 统一管理 就近加工 的战略,除公司总部加配中心外,下辖30多处加工点,实现物料统一配送,质量统一标准,管理统一要求,专人验收抽检,学校网点食谱统一制作,企事业机关餐厅因地制宜各具特色,并有专人巡查考核。为保证食材的新鲜与安全,各加工网点全部实现周周零库存。2017年2月,成功收购威海健珍餐饮管理公司设马大哈威海分公司;2018年9月,日配餐3万份的中央厨房在菏泽正式投入运营。

公司始终将安全营养放在首位,依托集团时进检测中心对原辅材料进行把关,批批检测药残、农残、重金属、微生物等各项安全指标;充分利用集团自有的基地,东润蔬菜基地、宝竹肉食基地、通安禽蛋基地、海南虾养殖基地等保障食材的安全可控;通过合格供应商考核评定体系,评定合格供应商,并专人进行验收检验;

为保证食材的新鲜,实现零库存管理,所有加工点根据专职营养师制订的菜单由质检部核算的数据进行物料统一配送,保证没有剩余和物料的充分投入;

视频全程监控,从原料处理到生产加工,从装餐运输到餐盒清理运输车辆全部配备视频监控及GPS卫星定位管理,并直接连网食药局电子监管中心、教育局和集团食品安全办,随时接受第三方职能部门及社会的监督

积极吸收集团20多年生产制作出口食品的经验,充分利用各公司的产品如咖哩调理包、白身鱼排、鹌鹑蛋串、肉排、鲅鱼饺子、紫薯饼、竹轮等,不断调整饮食花样,中西结合或中餐西做,由专职营营师进行营养分析和膳食搭配,为每一名消费者提供安心健康服务

同时,我们不断延伸和拓展马大哈品牌:马大哈商务盒餐配送、马大哈净菜配送、泰祥鲅鱼水饺酒馆等。我们追求 安全、营养、节俭、情感 的食品,我们的目标是 让每一位消费者都能吃出幸福、吃出知识、吃出未来 ,所以我们的每一位员工都在用一颗母亲的心做好每一餐。





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