岗位职责:
1、负责发酵生产过程控制,包括配料、空消、实消、接种、发酵参数控制、环境消杀等环节的质量控制;
2、负责发酵生产的记录,包括物料使用、能耗、人工、工艺等生产数据记录;
3、负责发酵产品的日常管理,包括产品质量和数量,配合库管进行出入库管理;
4、负责发酵生产相关设备的日常维护、保养;
5、负责发酵质量风险点和安全隐患的排查发现和处理。
6、参与微生物发酵中试放大和工艺优化;
任职要求:
1、微生物、发酵工程、生物工程、生物技术等相关专业,本科及以上学历,有微生物发酵工作经验者优先(本科需1年以上相关工作经验,硕士可应届毕业生);
2、熟悉微生物发酵,掌握微生物培养优化、工艺优化相关方法;
3、熟悉100L-30吨发酵罐及配套空压机、相关设备使用技术;
4、严格执行发酵方案、制定合理的发酵流程和准确的发酵控制参数;
5、有上进心,责任心,敬业精神,善于沟通,具备良好的团队协作精神;
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